Uma das coisas mais importantes quando se tem um estabelecimento comercial é o atendimento ao cliente. Qualquer gerente que se preze sabe disso, pois um cliente feliz atrai vários, já um que não foi bem atendido afasta milhares.
Ontem fomos comemorar o aniversário da Paty no Sushi Garden, famoso restaurante japonês em São Vicente, o qual meu irmão é cliente há mais de 20 anos.
Achei a ideia maravilhosa, pois apesar do preço salgado (R$57 festival feminino) a comida é maravilhosa.
A aniversariante reservou a mesa com antecedência e informou exatamente o número de convidados que compareceriam. Às 14:00 cheguei, pedi meu shimeji e um combinado de sashimi.
Meu irmão chegou alguns minutos depois, fez seu pedido e em 10 minutos foi servido.
E nada do meu...nem o guaraná!
Chegou a tal ponto que me levantei da mesa do aniversário e fui sentar com meu irmão, para comer alguma coisa.
Meu sashimi chegou às 16:30. Tudo que eu comi, por R$57, foi um sashimi de salmão e um tempurá.
Casa cheia, mal administrada e péssima logística de cozinha. Tudo bem, ainda tinha como contornar minha imensa insatisfação.
No caixa, chamei a gerente depois de explicar o péssimo atendimento. Quando ela chegou, repeti a história, que foi confirmada pela garçonete, dizendo que todos do aniversário estavam infelizes com o atendimento e tudo que a gerente disse foi: Nossa!
Sou uma pessoa muito calma, mas odeio me sentir lesada. Disse que achava um absurdo pagar uma conta por algo que não usufrui.
A resposta da gerente: Não há nada que eu possa fazer!
Agora amigos comerciantes, como me colocam uma gerente que não tem autonomia para resolver um problema grave de insatisfação do cliente?
Esse é o pior erro que alguém pode cometer. O que seria mais caro para o restaurante? Fazer um abatimento na conta dos convidados que foram mal atendidos, garantindo que apesar do péssimo atendimento eles saíssem satisfeitos ou forçar que essas pessoas nunca mais voltem e façam questão de divulgar o ocorrido.
Sai de lá indignada com a falta de atitude da gerente e me perguntando porque raios é tão difícil mão de obra treinada na baixada Santista. Seriam os salários? A falta de investimento? Não sei responder.
Só sei que antes de voltarmos para casa, passamos no Gaudio, restaurante tradicional vicentino que fica no gonzaguinha, para comer um filé no pão e tivemos uma aula de bom atendimento.
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| Fora que no Gaudio a Coca é de garrafa! |
Ao contrário do Sushi Garden, a gerente do estabelecimento fez questão de passar duas vezes em cada mesa perguntando aos clientes se eles estavam sendo bem atendidos. Isso sim é feeling para os negócios.
O Gaudio, apesar de mais simples, agradou tanto que com certeza nos conquistou como clientes.
Quem sabe o Sushi Garden aprenda essa lição com a gerente do Gaudio e não faça tão feio da próxima vez.
Nossa, nunca fui no sushi garden, mas vou ficar esperta. E realmente no sábado fui almoçar no Gaudio e o atendimento foi ótimo. Garçons super simpáticos!!!
ResponderExcluirValeu a dica!
ResponderExcluirJá sou meio desconfiada de restaurantes, e minha dica pra um bom japonês é o Hotei (na Jorge Tibiriçá em Santos)
fica na frente da casa da minha mãe, mas eu nunca fui. vou experimentar!
ExcluirFala séeeeeerio amiga, 16:30?????
ResponderExcluirbj
É amiga, foi péssimo! Sai de lá com certeza de nunca mais voltar!
Excluirtenho ódio dessas coisas!
ResponderExcluirUltimamente tenho me decepicionado muito com os restaurantes e bares de Santos.
ResponderExcluirO péssimo atendimento parece que é regra na cidade.
São poucos os lugares em que vc é bem atendido e sai satisfeito.
A prestação de serviços está uma porcaria!
Tenho preferido convidar aos amigos e ficar em casa, sem aborreciemntos.
nossa que gerente é essa! que absurdo... não piso lá! Quem perde são eles!
ResponderExcluirO Gaudio é mesmo uma delícia...poderíamos marcar qlqr coisa lá um dia desses, né?
ResponderExcluircom certeza!
ExcluirEssas coisas tem q divulgar mesmo. Infelizmente em Santos, Baixada Santista falta profissionalismo e treinamento em diversos setores....
ResponderExcluirNão consigo entender qual o problema dos estabelecimentos da Baixada. Não sei se o pessoal acha que está com a vida ganha, ou não percebe as consequencias de um mau atendimento... Uma vez fui ao Bar do 4, que para variar estava cheio, mas até aí sem problemas, esperei por cerca de 40 minutos e quando eu era a próxima da fila, o gerente passa um casal amigo dele na minha frente. Fui falar com e recepcionista e ela disse que não podia fazer nada. Pedi para falar com o gerente e quando ele viu que eu o chamava ele simplesmente SE ESCONDEU NA PARTE INTERNA DO BAR!! Fiquei totalmente indignada!
ResponderExcluirComo assim? Deu preferencia para os amigos e se escondeu bruna? Que tipo de gerente é esse?!
ExcluirVisito o blog diariamente e nunca comentei aqui, mas desculpe hoje terei que comentar pois odeio injustiças. Bom, frequento esse restaurante desde quando abriu e acho que você está enganada pois não faz nem 10 anos, digo isso com certeza pois meu filho tinha acabado de nascer. Enfim, não estou comentando para discutir o inauguramento do restaurante, mas sempre vou lá aos finais de semana, inclusive no dia que você está falando eu fui com a minha família, e meu atendimento foi ótimo e todos os meus pratos chegaram rápido, por isso desconfio da honestidade do seu post e acho que você está exagerando. Acho muito feio para uma blogueira ficar denegrindo imagem de produtos, restaurantes e qualquer coisa do tipo, mas a opinião é sua não é mesmo? O bom que é dessa forma que avaliamos a confiabilidade do que lemos na internet, e no caso, não entrarei mais aqui pois não confiarei mais nas coisas que vocês falam, tendo em vista que estava lá no dia.
ResponderExcluirMarisa, como falei no post o problema foi com a mesa do aniversário. Meu irmão foi atendido como de costume, seu prato chegou em 10 minutos.
ExcluirO que estou criticando, não é a falta de logística da cozinha para receber eventos, e sim o péssimo gerenciamento.
"Casa cheia, mal administrada e péssima logística de cozinha. Tudo bem, ainda tinha como contornar minha imensa insatisfação"
Antes de publicar esse post eu falei com a garçonete que me serviu e com a gerente. A garçonete confirmou o péssimo atendimento aos convidados do aniversário.
Como você estava presente no dia do ocorrido deve ter percebido que não fui a única pessoa a reclamar.
Você, assim como meu irmão, tiveram sorte de serem bem atendidos. Nós, infelizmente não e reclamamos com todo direito.
Não é nada "feio" ou "desonesto" compartilhar experiências fidedignas na internet, alertando nossos leitores.
Assim como você tem todo o direito de dar seu depoimento, nós também temos.
Agradeço o seu comentário e espero que você continue nos acompanhando, pois tudo que publicamos aqui está de acordo com nossas experiências tanto positivas, quanto negativas.
Com certeza essa Marisa ou é amiga do Dono ou a própria Dona #FATO
ResponderExcluirEu tambem acho viu...
ResponderExcluirSaio sempre com duas amigas e fazemos o "roteiro dos japas" ha mais de tres anos e nossa experiencia no Sushi Garden tbem foi horrivel! Pratos que nunca vinham, maitre perdido no servico e a velha desculpa que: ah, falou um caara na cozinha, nos desculpe...
Eu nao deixei barato nao...pedi minha nota paulista (o q todo restaurante rasgueira odeia) e NAO PAGUEI O SERVICO!
Nunca mais voltei...pra mim, foi suficiente :)
Para bem e rapido atendimento, eu recomendo o Yow, que nao e o mais barato, mas compensa os R$$ pagos.
Outra coisa: pra quem te critica e ainda escreve " o inauguramento do restaurante", nao e preciso dizer mais nada, ne?
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